春种一粒粟，秋收万颗子，你知道粮食有哪些类别?“秋粮”包括哪些?怎样膳食搭配才合理?如何在日常生活中节约粮食?

谷类，薯类，豆类都是粮食作物，三者有何不同？
我们都知道粮食作物是用来满足生活需要的。生活中常见的有水稻、小麦类作物、土豆类、玉米、高粱等，甚至包括大豆等豆类作物。农作物的分类也出现在我们常识判断科目的考试问题上。所以有必要明确农作物的分类。考试中比较容易出现的分类是，农作物可以分为经济作物和粮食作物。我们可以将经济作物再次分为热带经济作物、亚热带经济作物和温带经济作物。常见的热带经济作物包括橡胶、椰子、油棕、咖啡、甘蔗等。亚热带经济作物主要包括油菜、芝麻、棉花、橄榄等。温带经济作物主要包括大豆、向日葵、甜菜和花生。我们知道经济作物是工业原料，例如棉花和丝绸属于纺织作物。油菜、大豆、花生、芝麻属于油料作物。
五谷中最好的是什么，答案是小米。在中国古代，小米被称为职，江山社稷的职，国家的对称性被称为社稷，社会是什么？寺祭奠土神，职祭奠谷神，古代君主祭奠社稷。辞职是指我们的祖先以最好的食物侍奉祖先。可见小米在古代非常受推崇。小米是我们常说的小米。它具有顽强的生命力。一碗小米栽在地上。一粒小米就是生命。几乎可以在任何贫瘠的土地上生长。只要撒就能长大。真的，给我一点阳光，就可以说是灿烂的。其他农作物不一定能像它一样坚强地生活。因此，小米的生命力与其他粮食作物不同。
对人来说，小米也是宝益的好东西。自古以来，女性生完孩子后大部分都要喝米粥，因为米粥有很好的补益作用。当女性生下孩子后身体变得虚弱时，中医常说粥滋养其实是指用米粥烹饪。所以在五谷杂粮中，中医药认为小米最有生命力。我们煮米粥的时候要注意绝对不要扔掉上面的粥油。竹油就是上面的皮，是小米最有精华的部分，主要作用是益气健脾。小孩子不卫生能力弱，经常腹泻，喝粥油后很快就会好起来。
另外要知道，和吃新鲜蔬菜、水果一样，我们也要选择吃新鲜的小米。因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富。与新鲜食物相比，陈年谷物的营养成分大大减少，所以如果有条件的话，可以买一些新鲜的小米。人离不开五谷杂粮，去精米的面条带着现代人的口味，眼神逐渐转向五谷杂粮。大米、玉米、小米、小麦.种子的皮肤中含有丰富的B族维生素和矿物质等，胚胎中含有丰富的脂肪酸和蛋白质，因此相对粗糙的谷物比精制的米粉营养更多。此外，五谷杂粮可以为我们的身体提供特殊的医疗作用。

一图带你了解谷物知识